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        1. 罐頭瓶難打開(kāi)?教你這3招,從此沒(méi)有打不開(kāi)的罐頭!
          瀏覽次數:    2019-01-26

          罐頭瓶難打開(kāi)?學(xué)會(huì )這3招,沒(méi)有打不開(kāi)的罐頭,太實(shí)用了!我們家中的罐子非常的多,各種調味料以及各種種類(lèi)的水 果罐頭,罐裝的食品也是數不勝數。但是家中如果沒(méi)有一個(gè)力氣大的男生,女生是很難打開(kāi)各種罐子的。這通常讓我們非常的煩惱,那么有沒(méi)有什么秘訣可以讓我們輕松地打開(kāi)罐子呢?下面我們就來(lái)學(xué)幾個(gè)方法吧。
          一個(gè)是很多家長(cháng)常用的方法,那就是把罐子倒過(guò)來(lái),然后用手在它的瓶底部分使勁的拍打。這樣利用罐頭頂部的空氣,讓密封橡膠變松,我們就可以很輕松的打開(kāi)了。
          二種方法,那就是使用一些摩擦力比較大的東西包裹住它,比如我們洗碗的抹布或者是一張泡沫紙,效果都非常好。還有可以用一張牛皮筋將它纏繞住,這些東西蓋上去之后我們直接用手一扭,很輕松的就可以擰開(kāi)了。因為我們打不開(kāi)它主要是因為瓶子要打滑,我們的摩擦力不夠。并不是因為我們的力氣不夠,所以這些方法效果很好哦。
          三種方法,我們可以用一些東西來(lái)撬它。比如可以用一把改錐或者是小刀,另外,家中有叉子的也可以用來(lái)撬它,當然,如果罐子的蓋子不是很厚的話(huà),我們可以找一根針,然后將它戳穿,這樣將他的氣放了之后,內外的氣壓相等,我們很輕松的就可以將它打開(kāi)。
          我們還可以燒一點(diǎn)熱水,然后將罐子的底部浸在熱水里面。這樣罐子一受熱,里面的空氣膨脹,罐頭的蓋子就會(huì )變松,所以很輕松地我們就可以將它打開(kāi)了,但是要注意不要燙到自己的手。
          看到這里大家都學(xué)會(huì )了這些開(kāi)罐子的方法了嗎?以后大家就不用再煩惱這個(gè)問(wèn)題了,即使家中沒(méi)有強壯的男人,女生也可以輕松的將它打開(kāi)哦。

          水果罐頭如何制作?
          瀏覽次數:    2019-01-26

          要知道罐頭是如何達到長(cháng)期儲存食物效果的,首先要知道食物腐敗變質(zhì)是由什么造成的。微生物會(huì )在食物中滋生并繁殖,它們不斷分解食物里面的養分,使得食物的成分發(fā)生改變,食物就變質(zhì)了。
          所以,罐頭一般會(huì )通過(guò)三種方式共同協(xié)作來(lái)達到防止食物腐?。?br /> 滅菌
          不管是食品還是罐頭都需要滅菌,消滅了細菌以及細菌的芽孢以后,就不會(huì )有細菌繁殖了。但是,全部消滅的可能性不大,能做到的是基本滅菌,這樣盡可能延長(cháng)食物保存時(shí)間。
          密封
          空氣中的灰塵等等也存在大量的細菌和細菌的芽孢,細菌的芽孢就像樹(shù)的種子一樣,很皮實(shí)耐造,可以隨風(fēng)飄蕩。所以罐頭都是真空密封的。
          防腐劑
          罐頭里都有防腐劑,因為細菌到了適宜的環(huán)境下就會(huì )迅速繁殖,即便只有一個(gè)細菌,由于是分裂生殖,所以很快就能變成無(wú)數個(gè)。
          比較常用的食用防腐劑有山梨酸鹽和亞硝酸鹽兩種,其中山梨酸鉀基本沒(méi)有毒性,但是亞硝酸鹽是致癌物,問(wèn)題比較大。
          食品添加劑衛生標準規定,水果罐頭中不得添加任何添加劑。但有些劣質(zhì)罐頭里添加了山梨酸鉀、胭脂紅、檸檬黃等合成色素,還用甜味素、工業(yè)級火堿、工業(yè)用雙氧水給椰果“洗澡”。
          在選擇水果罐頭的時(shí)候,首先要看水果罐頭的果肉外觀(guān)。正常的黃桃水果罐頭,其產(chǎn)品顏色應該是不太均勻,有金黃色的,還有一點(diǎn)帶青色。假的黃桃罐頭的果肉是完全一致的,顏色看起來(lái)很好看。正常的黃桃罐頭的湯汁應該是無(wú)色的,而經(jīng)過(guò)染色的罐頭,湯汁是黃色的。
          草莓罐頭的選擇,則是先看湯汁。如果湯汁很紅,那是經(jīng)過(guò)染色的,如果湯汁略帶一點(diǎn)粉紅色則是正常的。同時(shí),染色的草莓罐頭,其果肉是不成熟的,會(huì )相對偏小。
          自制水果罐頭雖然可以放心使用,但是不宜久存,所以要在短時(shí)間內食用完。
          水果罐頭雖然方便食用,但制作過(guò)程中造成了水果的營(yíng)養成分部分流失,不能充分提供對人體有益的微量元素。相對于新鮮的時(shí)令水果來(lái)說(shuō),水果罐頭您了解了多少?

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